Salad trái bơ

311

Hiện đã vào tháng 10, như những năm trước thì mùa bơ đã qua, khó mà tìm được bơ ngon vào mùa này. Tuy nhiên, mấy năm gần đây, người nông dân trồng giống bơ mới nên được hưởng một mùa bơ dài hơn.

Ngoài bơ, có thể chọn thêm những loại rau củ, trái cây mà mình yêu thích nhưng cần có các loại sau, số lượng tuỳ ý thích: hành tây, dưa leo, trái bơ, chanh,… gia vị gồm: đường, muối, tiêu và vài lá húng quế.
Tất cả nguyên liệu cắt khối vuông, kích thước 0,5cm, chanh vắt lấy nước.
Trộn hành với đường và nước cốt chanh để hành giòn, ngọt mà không hăng, thêm dưa leo, bơ,… trộn đều, thêm xíu muối, ít tiêu, xắt lá húng quế vào (có thể rưới thêm xíu dầu olive nếu thích). Món này ăn có vị béo của bơ, ngọt của hành, giống của dưa leo. Thích hợp làm món điểm tâm.
Hoài Phương
theo Giác Ngộ Online